寶玉石鑒定與加工專業培養目標
本專業培養德、智、體、美等方面全面發展，具有良好的職業道德和素質，具有與本專業崗位工作任務相適應的設計知識和職業技能，了解職業規范，掌握珠寶首飾鑒定、設計、制作、評估、鉆石分級的知識與技能，能夠勝任珠寶首飾行業的生產、管理、營銷、服務等一線工作的高端技能型專門人才。
寶玉石鑒定與加工專業核心能力與核心課程
本專業圍繞培養目標所確定的設計、生產加工、鑒定、評估等主要職業技能，以及生產、管理、營銷、服務等主要職業崗位所需求的核心能力，開設的核心課程，主要有玉器雕琢工藝、寶石學、珠寶鑒定、寶石合成與改善、首飾制作工藝、珠寶營銷等。
寶玉石鑒定與加工專業就業方向
學生畢業后能在珠寶首飾營銷、珠寶鑒定、珠寶首飾設計、首飾制作、玉石評估、寶石合成和優化、典當拍賣、裝飾用品和工藝品設計制作、珠寶首飾企業管理、珠寶玉石原輔材料供銷、珠寶首飾設備與工具供銷等工作。
