中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)賓館、飯店、企事業(yè)單位所需的烹飪操作和酒店管理人員。
中餐烹飪專業(yè)主要課程
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪原料知識》《餐廳服務(wù)》《飯店服務(wù)與管理》等。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
市場緊缺人才。學(xué)校與中洋金磚酒店、錦龍國際大酒店、海安烹飪協(xié)會等聯(lián)合辦學(xué)，實習(xí)期間月薪一般在6000元以上，學(xué)生畢業(yè)獲得中專畢業(yè)證書及職業(yè)資格證書，可出國。
