培養(yǎng)目標：主要面向公共營養(yǎng)師、食品檢驗檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、企業(yè)研發(fā)部門等崗位，能在大中型食品加工企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗部門及食品與生物保健品分析與檢驗機構從事與食品分析檢驗和質(zhì)量安全管理等相關工作的高素質(zhì)高級技能型專門人才。
專業(yè)特色：本專業(yè)始建于2006年，是國家級重點建設專業(yè)、省級特色專業(yè)。在校大二、大三學生經(jīng)個人申請，可到臺灣大仁大學學習，雙方互認學分。
職業(yè)資格證：可考取食品檢驗工、食品營養(yǎng)師、食品安全管理體系內(nèi)審員等職業(yè)資格證書。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量安全第三方檢測機構等企事業(yè)單位工作。
