高星級飯店運營與管理

培養目標：主要面向旅游行業的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店等企業，培養從事高星級飯店及同類型企業的餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營、管理等工作的復合型技術技能人才。

主要課程：客房服務與管理、餐飲服務與管理、茶藝服務、酒店運營與管理、前廳服務與管理、禮儀形體、服務心理學、導游實務等。