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點心與西餐（中西式點心）
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更新日期：12-06
所在地域：廣東肇慶
學校名稱：肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學校
學校地址：肇慶市端州區(qū)睦州路西側八號
所有地區(qū)排名500，在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
這里有肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學校的點心與西餐（中西式點心）專業(yè)課程、點心與西餐（中西式點心）培養(yǎng)目標、點心與西餐（中西式點心）就業(yè)措施等信息。

培養(yǎng)目標

由國家級點心大師執(zhí)教，培養(yǎng)能掌握點心原料皮類、餡類點心制作技術，煎、蒸、烘等點心制作，掌握西餐制作知識、現(xiàn)代酒店餐飲服務與管理的大專、中專技術人才。

主干課程

中西面點制作、裱花工藝、西餐基礎知識、西餐制作、營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店管理等。