西餐專訓（西點、裱花、烘焙）

專業(yè)特點： 學習內(nèi)容：港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技術(shù)；裱花課程花卉類、十二生肖類制作；美式、法式、德式面包的烘焙制作。理論課程：《素質(zhì)修養(yǎng)課》、《西點概述》、《烘焙工藝學》、《烹飪英語》、《美術(shù)與色彩搭配》等。

職業(yè)發(fā)展： 培養(yǎng)目標：西點烘培師、西點主管